铁观音茶中的丰富茶多酚成分不仅具备显著降低血液中胆固醇水平的能力，还能有效地调节高密度脂蛋白与低密度脂蛋白之间的比例，从而对心脏健康产生积极影响。咖啡碱作为其重要组成部分，对于预防和治疗冠状动脉疾病、高血压以及动脉硬化等心脑血管系统疾病具有不可忽视的作用。

此外，长期饮用铁观音还能够提供一系列必需营养素，如维生素B1、泛酸、磷酸以及水杨酸甲酯，这些营养素对于维持身体机能至关重要。而且，它们对于防止糖尿病发生起着关键作用。在轻微到中度糖尿病患者中，不断饮用铁观音能够显著减少体内的血糖和尿糖含量，使得它们几乎接近正常范围；而对于严重糖尿病患者来说，铁观音茶可以帮助稳定血糖水平，大幅减轻患者在日常生活中的症状。