在《舌尖上的中国》第三季播出后，网上关于食物故事的讨论不断，笔者对松茸部分特别感兴趣，不仅看了三遍，还有种熟悉而难以忘怀的感觉。直到第四次观看时，突然想起与松茸采摘后的土层覆盖相似之处，以及荒野白茶生长于未被人涉足的自然环境中，这些都是让人着迷的地方。
荒野白茶，它是怎样一种珍贵？
它是一种极其稀有的高端茶叶，是在福鼎地区特有的自然条件下生长起来的一种特殊品质。这种白茶树通常是在无人照料的情况下自行生长，有些甚至是原来的主人已经搬离多年，只留下老人的记忆和遗迹。
为什么说这是一款如此昂贵的产品？
首先，由于这些树龄较大的白茶树主要通过含碳类化合物代谢进行，而含碳化合物总体含量高，使得鲜叶中的糖分含量也随之增加。这样的结果就是泡制出来的汤色浓郁、味道甜美且耐泡。
其次，这些荒野白茶树因为生长在偏远地区，其根系更加发达，以至于它们能够扎根深入地底，为吸收更多微量元素和营养提供了充足条件。这也是人们认为这种品质更耐泡的一个原因。
最后，因为采摘荒野白茶需要巨大的劳动力成本，它们成为了市场上价格最高的一种。在没有经过修剪的情况下，高处需要用手一边揪着枝条，一边采摘。而且由于密度不如其他区域，那里的植物之间也没有现成的小道，所以采集过程中需自己踩出路线。这一切都使得这个过程既耗时又困难，因此价格自然会变得十分昂贵。
然而，即便如此，有的人仍然会怀疑是否有人故意将良好的园地废弃，以此来抬高价格。但只有那些真正被时间和大自然抛弃，被周围草木掩埋多年的那片林子才算得上是真正意义上的“荒野”。
因此，如果想要品尝到真实无比珍贵的地球礼物，我们必须前往那些知名且可靠的地方去寻找，而不是盲目追求低廉或假冒伪劣产品。在那个地方，每一片叶子每一朵花，都承载着千辛万苦、百折不挠者的汗水与梦想。
