我自己在品尝云南滇红的过程中，总是特别注意它的工夫茶身骨重实，色泽调匀。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，我喜欢用白瓷杯来观赏这美妙的视觉效果。香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，这些都让我对这个过程充满了期待。

首先，当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，我会选择用白瓷杯，以便更好地欣赏其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，我会先将水煮沸，而后放茶配料。

然后，我会闻香观色。红茶经冲泡后，一般需要3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这是一种品饮高档红茶时常用的做法。在品饮低档茶时，这种方法很少使用。

最后，当待到冷热适口时，即可举杯品味。我尤其注重细心品饮高档红茶，每一次咽下都是缓缓啜饮，不急不躁，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，从而领会饮紅叶の真趣，并获得精神上的升华。如果我在喝的是条形绿叶，一般可以冲泡2-3次；如果是绿碎叶，则通常只需一、二次冲泡第二次再冲泡之后，其滋味就会显得淡薄了。