我发现岭头单枞茶叶受潮了，但只要不变质，它还是可以通过一些方法来恢复饮用状态的。首先，必须避免将受潮的茶叶暴晒在阳光下，因为虽然这样可以去除水分，但会产生所谓的“日晒味”，这会使茶叶失去原有的香气，从而变得难以喝。

根据当地农民们的经验，最好是使用一个已经煮过稀饭的锅来处理这种情况，不要直接用水冲洗，而应该用一把干净刷帚轻轻打扫这个锅，然后将受潮的茶叶放入其中，用文火慢慢炒干。这一方法既能有效去除水分，又能帮助保留原来的香气和风味，使得原本受潮影响的大量茶叶能够再次成为可口佳饮。

如果条件允许，还有一种更为细致的手法，即在锅上垫上一层草纸，然后再小火焙干这些受潮的茶叶，这样做可以进一步减少受到烘烤时味道上的影响；或者，如果有可能，可以在炉台或小型锅炉顶部盖着草纸，将受潮的茶叶均匀地铺放在上面进行烘干。在整个过程中，一定要注意防止烟雾串连，以免被重新吸收到水分，造成再次变质的情况。