千两茶是一种黑茶品种，其命名源于每卷（支）茶叶的净含量达到一千两，外观以篾篓包装成花格状，又称为花卷茶。该茶呈圆柱形，每支长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25公斤。主要销往广东省、港台地区和国外市场，如韩国、日本及东南亚等。
历史上，千两茶始创于清代道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。最初，这里生产的踩压成包的黑茶被称为“澧河茶”。随后，由陕西商人改进，将散黑茶踩压成圆柱形的“百两茶”，再由晋商“三和公”在此基础上增加至1000两，并采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压成圆柱形，即产生了“千两tea”。
选用优质散黑叶料，以高质量筑造而非简单堆积；外观设计为五尺长、一七尺围；三层包装确保卫生美观；加工工艺注重技术与功夫，使得每个千两皆紧密如拳。此类产物分祁州卷与绛州卷，不同产地有所区别。在本号与副号之间，也存在差异：本号以全白梗制成，一七尺围，而副号则拼用白梗，每一卷更是稍微扩展到一八尺围。
由于其精细工艺和严谨传统，这项手工制作技能曾一度面临失传，但1952年后，当时仅有的少数工人通过刘家后人的带教成功掌握了这一技艺，并在白沙溪厂中形成独特文化遗产。而为了应对劳动强度巨大且效率低下的问题，该厂开始采用机械生产花卷砖取代原有方法，从而停止了千兩teas 的生产。不过，在1983年，对于保护这一民族品牌不致丧失知晓度，白沙溪厂又重新聘请老技师进行传授，让他们带徒从事这项工作，最终制造出300余支。
这些古老之作后来流入民众家庭中，或成为收藏品，或被博物馆珍藏或转运海外。这份厚重历史使得人们对这种文化产品充满热情，从而促成了1997年的复兴，以及2004年的发展新篇章。2014年，它甚至被评定为国家级非物质文化遗产，为现代社会留下了一段难忘的记忆。
