赵佶，宋徽宗的本名，是一个理想主义者，他深沉于书法、山水与茶的世界。他的对茶的热爱达到了极致，这份热爱在历史上是无人能及的。
中国有句成语“上行下效”，宋代茶文化之繁荣与他这个时代最高统治者的关系密不可分。茶在宋朝日益重要，成为开门七件事之一：点茶、斗茶以及各种关于茶叶的小戏等都风靡一时。
对于赵佶，最简洁而有效的话是：“诸事皆能，独不能为君。”这是对他的最好评价。这位多才多艺的人物，在被推上了皇帝宝座之前，曾是一位资深文艺青年。他擅长书画艺术和音乐，为世间留下了不少优秀作品，但同时，他也毁掉了北宋王朝这百六十年的辉煌。
喜欢饮品 茶 的赵佶，在皇宫中专门设立了一处贮藏室，用以保存珍贵的茗叶，并撰写了一部著作《大观茶论》，详尽记录了那一时代所有关于 茶 的细节和故事。
身为皇帝，他能够尝试来自全国各地贡送来的各种高级茗叶，并用自己的眼睛去欣赏它们外表和滋味。他根据个人喜好提出了自己心中的“御茗”。
《宣和北苑贡 茶录》记载说，当时期内，即使是在武夷山北苑的一片御 茶 园里，也不再仅仅限于传统上需呈献给皇家的龙凤团 范类，而是依照赵佶的心意，不断变幻出白 茴 山香、龙园胜雪、御苑玉芽以及万寿龙芽等新型种类，以此来取悦于他的心意。