陈皮并非仅为晒干的橘子皮，它们之间存在着本质的区别。虽然两者皆源于橘子，但在生产过程中，橘子的果皮必须经过严格的加工和陈化程序，这使得所有晒干的橘子皮并不等同于陈皮。以下是揭示这两者的差异：
首先，尽管橘皮与陈皮都是由同一植物——橘树所产生，但它们各自扮演不同的角色。在药物标准制定的框架下，陈皮是一种特定的中药材，而普通的橘子皮则无法满足这一标准，因此不能被视作真正的陈皮。此外，由于其独特的地位，普通的橘子皮也缺乏 陈皮所拥有的功效和作用。
其次，与简单地晒干不同的是，“陈”字代表了一个更长远、更复杂的一个过程。在传统意义上，只有经过至少三年以上储存期限后的 橹 子果实才能被称作成熟且可用于制作成品。因此，将任何随意晒干过后的事物标榜为“三年的 陈 产品”是不准确的。
最后，不同于家庭通常采取的一些简易方法去处理 橺 子果实以便食用或保存，使其变为能供人们食用的状态；实际上，在成为真正有效医药原料之前，还需要进一步消除可能存在农残或其他有害物质，并且按照专业标准进行精细加工。这对于大多数家庭来说，是非常困难甚至不可能达到的要求。
至此，我们可以看出，在它成为一种理气药材之前，通过放置及时间沉淀而形成了一种特殊功能，即能够帮助调整胃肠道功能、促进新鲜空气流通以及对抗湿邪，从而缓解各种症状，如脾胃滞结、腹痛、呕吐反酸、大量痰液分泌，以及咳嗽痰多等问题。
相比之下，对于一般的人来说，他们会选择将未经深入处理与炼制过 的 橺 子果壳（即我们常说的“干”的）进行烹饪使用，以享受它们带来的诸多益处，比如改善消化系统健康、调节免疫力，同时也有助于减少便秘情况发生。此外，它们还可以作为止咳剂，因为这些自然去除水分并减轻刺激性味道，有助于舒缓咳嗽症状。而对于一些人来说，当他们感受到身体上的不适时，如消化不良、小便次数减少或胃肠不适，他们会寻求这种天然疗法来获得安慰。
综上所述，无论从历史还是文化角度考量，都应该认识到的是：不是所有擦干净之后就能当做 中 药材使用或者直接服用的东西都能称之为 “真正有效”的 中 药材。只有那些经历了漫长岁月浸润，并通过一系列严格筛选和精心制作工艺后才算得上真正值得信赖。如果你想体验到最原始和最强大的那种力量，那么你就必须准备好承担那份艰辛与耐心，你也许需要更多时间来探索这个世界。但请记住，没有捷径通向高山顶端，只要坚持下去，一切都会变得明朗起来。
