我，林心炯，对白毛猴这款茶叶充满了好奇。据说它源自福建政和县，那里的茶叶历史悠久，被称为政和大白茶，这是一种大叶种的茶，它的芽壮适合制成银针，从北宋时期起，就以生产银针而闻名。

1910年，当地的一个叫范昌义的商人创造了白毛猴这种独特的茶。这款茶在制作过程中既有红茶的一些特点，又融入了绿茶的精髓。它要求外形要重视保留毫毛和做出一定的形状，而内质则需要有一定的萎凋程度，这样才能使得成品香气清新，味道醇厚。

在采摘上，一般会选择一芽二、三片嫩叶进行杀青，杀青后的时间控制在16到18小时之间，让其失重25到30%后再进行杀青处理。在加热过程中，锅温控制在140至150摄氏度之间，然后将其炒至色泽转变为浅蓝色，并且梗部出现青黄色的颜色。一旦炒好的，再放凉并轻轻揉捏，以确保保住那细腻的地皮和毫毛，同时也要注意做出一个优美的形状。

最后，将揉捏好的团子烘焙完成。这样的处理方式，使得最终产品外观肥壮卷曲，有着明显的白毫突出，汤水呈现橙黄色，同时具备醇香清甜的情趣，是一款非常值得一试的大师级别高级黑茶。