武夷岩茶中有一个品种称之为奇兰，就其名，定有奇异之处。武夷奇兰是武夷岩茶知名品种之一，以其独特的香气和口感赢得了众多爱好者的青睐。它是一款中火加工的干茶，外观上呈乌润褐绿色泽，条索紧结匀整；冲泡后汤色橙黄明亮，香气溶于水中，持久不变；一饮而尽，可闻到蜜糖香、兰花香交织在一起，一股花香袭人，让人难以忘怀。
武夷的奇兰源自闽南平和，其故事可以追溯到上世纪90年代，当时这款品种被引进并在当地进行了十余年的适应与融合，再经过按传统武夷山岩茶制作工艺精心制作，最终形成了一款风味独特的新产品——一款名之以“奇”的 武夷山岩茶！
作为一种数量较少的半发酵茶，奇兰具有清新的口感和温和的情趣，它们外形紧结壮实，有着乌润色的茧子，每一片都散发出浓郁的地道森林芳草气息。在冲泡过程中，不仅汤色黄绿清亮，而且每一次吞咽都能体验到那绝妙的回甘。
市场上流行着几种不同类型的清火武夷奇兰。一种是那种带有霸道风格的手感，即俗称“霸气”的版本，这些宝贵品质让人感觉仿佛进入了另一个世界。一旦尝试，便会发现入口后的那股迷人的香气满腔，在喉咙里缓缓流淌至腹部，那份舒畅如同云端一般令人沉醉。而另一方面，还有一种清火版，它虽然没有前者那么强烈，但却带来了丰富多彩的情趣。这种版本带有果香元素，使得整个喝法更添了一抹神秘色彩，如同雨后春天般纯净无暇，让人忍不住想要再次深入探寻。
最后还有第三个版本，那就是中火版，这是在第二个版本基础上的进一步焙制。经过此番处理后的烟熏味与自然芬芳相互融合，使得口感更加丰富复杂。在入口处，你或许能感到一丝焦苦，但随即便被那浓郁而悠长的韵味所征服，这正如学者提出的内蕴论——不是表面的华丽，而是在内心深处孕育出更多层次的事物。尽管最初可能会有些微妙的心生疑虑，但最终一切都会化作美好的回忆，只为那些真正懂得欣赏的人所享受。
