西湖龙井,历经1200余年的悠久历史,以其独特的四绝——色绿、香郁、味甘、形美而闻名。以下,将探索这份传统名茶的产地之谜。
西湖龙井产地简介
位于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,是一片宜茶之地。这里的主要产区分布在狮峰、翁家山、虎跑、三潭印月和云栖等区域。这片古老而神秘的地方,是西湖龙井成就卓越的地方。
环境与生态条件
浙江省杭州市西湖龙井村周边群山林立,溪流纵横,形成了一个自然界中的温室效应。这里气候适宜,雨量充沛光照充足,而土壤深厚肥沃,为茶树提供了理想的生长环境,这一切都有利于提升品质。
分档制定
根据不同的生产标准和地区特点,将西湖龙井大致分为一档和二档。一档是指核心产区:狮峰、一带;云栖、二带;虎跑、三带;梅家坞、一带。而二档则包括除了一档外其他区域所出的产品。在品种上,有狮字号属于狮峰,一字号来自翁家山,云字号覆盖云栖及五云山,以及虎字号在虎跑,同时还有梅字号源自梅家坞。
质量特色
成熟后的西湖龙井,其外观扁平且秀丽,其色泽如同初夏新绿,对比鲜明,有着淡淡清香或嫩栗香,并呈现出鲜爽醇厚的口感,与众不同的是其色绿、香郁、味甘以及形美四大优点相得益彰。
主要品类介绍
以三大知名品类著称:大佛龙井、大佛寺附近采摘的大佛 龙影具有高锐度持久香气且滋味醇甜;狮峰 龙影,因其“糙米色”而著称,是从狮子峰及翁家山采摘出来的一批佳茗;最后是梅坞 龙影,由于它细嫩多汤且色泽纯净,被誉为最佳之一。
牙齿健康利用法门
对于那些不慎咀嚼含有酸性物质后牙痛的人来说,不妨尝试用茶叶来缓解症状。研究表明,含有氟离子的茶叶能帮助减少牙釉质抗酸能力,从而保护牙齿。此外,还可以将新鲜采摘的茶叶轻轻咀嚼放置于不好的牙齿部位,以此来达到保健效果。
至于什么是明前 龙影呢?清明节前的那批更受欢迎,因为它们芽叶细嫩且受到病虫害影响较小。但另一方面,“雨前”也被认为是一种上乘级别,因为尽管生长速度快,但内含物丰富,使得风味更加鲜美耐泡。