日本 MATCHA
MATCHA,源自日本的抹茶,是一种经过精心处理和磨碎后的绿茶粉。这种特有的制作工艺使得MATCHA中的咖啡因含量较高,同时保留了大量的维生素和抗氧化物质。品味上,MATCHA带有鲜明的苦涩口感,与其独有的青草色泽相呼应。在日式点心中,如寿司、冰淇淋或甜点中,都常用到这款特殊的绿色宝石。
中国龙井
龙井是中国浙江省的一个著名黑茶种类,以其独特的生产工艺而闻名。采摘者必须在清晨,用手指轻轻拾起新鲜嫩叶,然后再次进行一次细致的手工加工,使得每一片叶子都保持原有的形态和风味。品尝时,可以体验到它淡雅且不失深度,入口微苦转为甘甜。
印度ASSAM TEA
Assam是印度最古老的大麻叶地区之一,其产出的红茶以其厚重醇厚、复杂香气而闻名。这是由于这里的地理位置——亚热带湿润气候,以及土壤类型与丰富水资源共同作用所致。在饮用时,可以感受到它那强烈但又平衡地调和着各种不同的香料元素,为人提供了一个温馨舒适的情境。
台湾乌龙
台湾乌龙茶以其柔韧性十足、多变性强而出名,这种特性来自于其中独特的一步炒制过程,将部分还未完全发酵的小黄芽与已经发酵完毕的大片饱满成熟叶子混合在一起形成独具风格的烘焙状态。此外,它还具有既能提神醒脑又能安神助眠双重功效,是现代人生活中的良好选择。
泰国TEH TARIK (雪花奶茶)
Teh Tarik,即“拉奶”,是一种流行于马来西亚及泰国地区非常受欢迎的人民饮食文化,它其实就是一种改良版的手摇奶泡咖啡,只不过将咖啡替换成了英式白开方(English Breakfast)或其他类型的黑茶,并加入牛奶加糖搅打后,在玻璃杯内倒入冷水快速摇晃至冒泡即可享用。一边喝,一边可以观赏到乳液与液体之间互相融合,最终呈现出珍珠状小泡沫,这个过程本身就成为了一场视觉盛宴。而这个简单却又充满乐趣的小零嘴,也成为了当地许多街头巷尾小贩竞争激烈的地方特色美食之一。