黄茶的审评术语包括以下几个方面：
一、形态描述
芽头肥壮挺直，满坡白毫，形状如针。
梗叶连枝，叶大梗长而相连。
鱼子泡干茶，有如鱼子大的突起泡点。
二、色泽评价
金黄光亮：芽头肥壮，芽色金黄，油润光亮。
嫩黄光亮：色浅黄，光泽好。
褐黄：黄中带褐，光泽稍差。
青褐：褐中带青。
黄褐：褐中带黄。
黄青：青中带黄。
三、汤色的特征
黄亮：清澈且明亮，如同纯净的金色液体般闪耀着温暖的光芒。
橙黄：在绿意盎然之下融合了橙色的调和，是一种独特而迷人的颜色。
四、香气分析
嫩香 - 清爽细腻，有微妙的毫香，让人感受到一丝淡雅的春日风情。这种香气像新鲜摘下的花瓣一样，使人心旷神怡，不禁想要深呼吸，以便更好地享受这份清新的芬芳。
清纯 - 香气既不浓烈也不刺鼻，只是一种简单而直接的情感表达，它没有多余的情绪波动，也没有复杂的心理层次，但却让人感到一种平静与宁静，就像是初夏的一场轻柔雨幕，让人们在内心深处微笑着接受生活给予的一切。
焦香 - 炒麦香强烈持久，与其说是焦味，更准确地说是炒制过程中的那份特殊感官体验，被烘焙得恰到好处，从未曾失去过那种令人沉醉的地道口味和厚重质感，这是一种能让你忘记一切烦恼，用尽全身力气品尝每一次呼吸时所散发出的独特芬芳。
松烟香 - 带有松木烟熏混合着自然空气，那种树木间透露出悠远又古老的故事。它就像是森林里最亲密的小径上走过的人们留下的痕迹，每一步都充满了历史和文化底蕴，让人仿佛能听到那些年轻时期追逐梦想的声音回响在耳畔。
锅巴香 - 类似锅巴（即煮饭剩余物）但更加精致优雅，没有任何油腻或粗糙之感，而是那样清新的，可以让我们联想到家乡母亲用餐后留下的那碗热腾腾冒着白汽的小米粥，或是在早晨温暖阳光下，一碗面条被撇成小片浮在汤水之上，那些微不足道但又无比珍贵的小碎片——它们都是生活美好的见证，在这个瞬间，我们的心灵得到了真正的慰藉与安慰。
六、滋味评价
甜爽 —— 滋味既甜蜜又爽快，是一种完美结合，同时还保留了一丝生机与活力，为饮者提供了一段愉悦旅程，无论何时何地，都能激发食客对生命本身的一种敬仰与爱恋；
甘醇 —— 这是一个典型代表丰富多彩生命力的词汇，它把所有苦乐参半的事物转化为一种甜蜜罢了；
鲜醇 —— 清新且含有几分果实酸甜，此外还伴随着回甘后的感觉，是个完美无瑕的大师级别表现。