小布岩茶：宁都县的绿色之冠
在江西省宁都县的小布镇，坐落着一片名为岩背脑的幽雅山区，这里群山环抱，峰峦重叠，清泉飞溅，翠竹成荫。自1969年起，小布岩茶在这里生根发芽，一直被人们传颂为品质上乘的佳肴。
小布岩茶所处的地理位置，使其享受了独特的气候条件。这里位于武夷山脉支系钩刀嘴峰半山腰，每年降雨量达1721毫米，上升湿度和雾日数丰富，无霜期长达260天，全年的日照时数高达1300-1350小时。土壤为冲积酸性紫色壤土，有机质含量丰富，是制作优质茶叶提供了良好的自然环境。
每当惊蛰前后，即3月上旬，小布岩茶便开始开采。在此过程中，只有经过精挑细选的一芽一叶初展、芽叶总长度3~3.5厘米的贡品级标准才能成为最终产品。这要求鲜叶必须是晴天收获，在雨水滋润下成熟，以确保最佳品质。
加工工艺分八道工序：杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干。在其中尤以初干理条和提毫两道工序至关重要，它们不仅决定了白毫显露，更是表明了小布岩茶对质量追求极致的态度。
作为一种绿茶，小布岩茶含有较多的营养成分，如氨基酸蛋白质等，对于促进血液循环抑制细菌发展增强身体抵抗力等方面具有显著功效。此外，还能抗癌症抗衰老减肥提神醒酒利尿治疗痢疾帮助消化等多种健康功能。
历经几代人的不断探索与创新，小布岩茶终于成为江西省八大名茶之一，并荣获部级优质名茶称号及各种金银嘉奖。而且2001年起通过杭州中农质量认证中心认证，为中国绿色有机 茶获得国际认可。
正因为如此，小布岩茶不仅在国内享誉满堂，更是在国外赢得尊崇，被视作宁都县不可或缺的一份文化遗产，也是一种生命之美与自然之韵相融合的心灵寄托。