在1729年的雍正七年，清朝政府停止了改土归流的政策，对西双版纳这个位于云南的重要产茶区进行了重视。为了确保对茶叶的把持和 taxation，清朝设立了总茶店，并断绝了私人运营茶叶的权利。这标志着中国汗青上中央政府正式介入云南茶叶生产和贸易。
同年，朝廷公布了《云南茶法》，这间接促进了七子饼茶的诞生。从乾隆年起，这种独一无二的品种展现出了前所未有的繁荣。在那之前，生长环境、品质标准等因素决定了一次新的时代——国家开始用法律来规范整个行业。
经过多年的考验与发展，在雍正十三年，清朝终于正式核准并公布了《云南茶法》。根据这部法律，每张“茶引”可以购买三十二筒七子饼，每筒49两，而每筒征收税银1分。这意味着，只有符合这些严格标准的大师级别工匠才能制作出这样的高质量产品。
随着《云南茶法》的实施，一时间，“七子饼”成为了象征着优质、纯净、高贵生活方式的一种文化符号，它不仅代表着一个地区，更是中国传统文化中不可或缺的一部分。而这种特殊的地位，也让它成为世界上最珍贵和受欢迎的一种饮用水之一。