在众多类的毛峰茶中，就数黄山毛峰茶最为有名气了。在制作毛峰茶的时候，需要进行杀青、揉捻、烘焙这三道工序来完成，制作方法简单。而从毛峰茶的制作工艺上来说，大家应该可以看出，其实毛峰茶就是属于绿茶类的一种，但是因为毛峰 tea 品质独特，与普通的绿 tea 还是有一定的区别的。下面一起来看看。
产地有区别
虽然毛峰 tea 是属于绿 tea 中的一个品种，但是绿 tea 之外，还有更多类型，比如河南信阳著名的沩山毛尖和都匀、大理竹溪等各具特色的地方专利产品。而黄山中的黄山马蹄和西湖龙井等则以其独特风味闻名遐迩。每个地方都有自己独特的地理优势和历史文化背景，这些因素共同塑造了它们所生产出的那份不一样。
外形也有区别
如果是属于毛 peak 类型的 green tea，则一般呈现为微卷紧细的小巧体态，颜色翠绿，带着微黄光泽度，而银色的毫发（指的是新鲜采摘时长满枝头叶子的部分）尽情显现。但是，如果是一款精选级或特别优质的手工制备过的 green leaf，则可能会更像一件艺术品，不仅外观美观，而且每一片叶子都散发出淡淡香气，让人忍不住想要深入了解它背后的故事。
口感也有趣味差异
完美冲泡之后，一般都是显现出一种清新的持久香气，以及甘醇且鲜爽的一口感受迅速蔓延开来，为喉咙以及口腔带来更加舒畅与愉悦，让人久久难以忘怀。不过，每当有人提起一款高质量的手工制备出来的大红袍或者西湖龙井，那些熟板栗般浓郁而又略带甜意的情绪便油然而生，它们似乎用一种神秘而古老的声音向我们诉说着自己的故事——一个关于自然、传统与文化交融之旅。
所以，当有人问到“为什么不能拍成电影？”我总觉得，那其实只是一场误解。因为无论是那些被誉为中国十大名 teas 的经典，如碧螺春或武夷岩tea还是那些小镇上的隐世佳作，每一次尝试，都仿佛是在观看一场关于生命力的诗篇演绎。如果我们把这些过程和感觉记录下来，用画笔勾勒，用文字叙述，那么，也许就能捕捉到这个世界上最美好的东西之一——时间本身。这一切，就是我们的生活，是我们的快乐，是我们的记忆。这就是为什么，我们一定能够让这部关于“green leaf”story 的电影成为现实，因为它代表了一切真诚的事物，它触及到了我们内心深处最脆弱却又坚韧不拔的情感。