中国古代文献记载，茶叶起源于远古时期，当时人们在采集野生植物时偶然发现了含有咖啡因的一种植物——茶树。最初的人们将其当作一种药材来使用，后来逐渐被用于祭祀和仪式中。

从中国西南部云南省普洱市出土的陶器上刻画出的图案显示，早在公元前2000多年左右，就有人开始用茶叶进行烹制，并将这种习惯传播至周边地区。随着时间的推移，这种饮品不仅成为日常生活中的重要组成部分，也成为文化交流和贸易的一个重要媒介。

随着丝绸之路的开通，中国茶文化通过海上丝绸之路向外传播到了欧洲、亚洲以及非洲等地。在此过程中，不同民族对茶叶提出了不同的加工方法，如日本人开发出了抹茶、日本绿茶；俄国则发展出了红宝石类型的大理石黑茶。

在明朝期间，由于商业需求和政治原因，加强了对内陆及海外市场的出口与供应，使得中国大陆以外的地方也逐渐形成了自己的特色高山青砖绿色、乌龙等不同类型。这些新兴品种不仅丰富了世界上的各种珍稀花样的名单，还为全球各地提供了一系列新的口味选择。

今天，在全球范围内，无论是东方还是西方，每个人都可以轻松获得各种不同风味、产地来源广泛的产品。但无论是哪一种形态，都能感受到那份悠久而神秘的情怀，那是一段跨越千年的故事，一段从原始自然到人类文明化进程中不断演变并深入人心的情感流转。