高山族嘎汤帕节：诏安八仙茶的美好时光？品鉴群友羡慕，三得利乌龙茶为佳饮。这样的日子真快活？族人和睦，无酒不欢，节庆轻歌曼舞。品鉴群友羡慕，有人却对着说，仙人生活太费酒。
世人莫羡桃花源，仙人日子在眼前。我们的口粮酒品鉴群里，这几天又有新动态，诏安八仙茶高山族过年。在芒云老寨，一场翻年的盛宴即将拉开帷幕。这里的茶农门昌，说他们11月1日开始“嘎汤帕”节（翻年节），欢歌载舞嘎汤帕，夜夜酒桌话丰收。
门昌说：“我们家家户户都盘点一年来的收获，总结得失，再祈愿来年风调雨顺！估计喝了300斤酒！”王院士问：“一场活动下来能喝300斤酒？人均几斤？”门昌笑道：“这个还没算少男少女年轻人的。”王院士追问：“全寨子七十户，每户四斤，不算多吧？”门昌回答：“嘎汤帕还有另一层意思，就是平时送点暧昧的私心。”
提到高山“嘎汤帕”，啥叫“翻年”？原来是所有秋收都已结束、族人没活干了，就在这个时候庆贺丰收。从明年开门节开始，是农闲季节，也正因为如此，这个时段外时间结婚的，一般寨子老人们都不认可。
古老的过年，也都是新旧交替之际的节庆活动，每个地方劳动收获不同，所以过年的时间和叫法也不一样，比如腊月除夕、回族穆斯林开斋也在这期间。
为什么说嘎汤帕“费酒”呢？每当这一年的劳累与休息相间，便是一个大大的假期，让人们可以放松身心享受生活。在这里，与外界交流较少的人们，更是以自给自足为生，他们保留下自己民族独特的文化传统，如酿造自己的包谷酒等。
芒云老寨居民用自己种植的包谷制成曲药，用水泡成糯米，然后混合上山泉水蒸煮而成的一壶壶清香浓郁且醇厚无比的古法包谷酿造液。而他们所食用的菜肴同样简单而纯粹——见绿就是菜，看它就知道是什么；会动都是肉，只要不是死掉的小动物，它们都会被用来做饭或作为补充营养来源。此刻，你仿佛已经置身于那片宁静与自然融合的地方，可以感受到那里人们生活中的那种悠然自得的心情，那份对土地和生命深深敬畏的情感，以及那份超越物质欲望、专注于内心满足与快乐生活状态下的美好时光。
