自古以来，关于茶的命名，无尽风雅可闻。宋代时期，人们不仅注重茶艺的精美，更是对茶名的创造颇为用心，如“龙团胜雪”、“万春银叶”、“乙夜供清”、“宜年宝玉”和“琼林毓粹”。这几字中的意蕴深远，不仅能包罗乾坤日月，还能藏匿四季山海，让人感受到一种逍遥自在。
庄子曾说：“名者，实之宾也。”即便是人的名字，也有无数种选择，而茶叶更是分成了千类。有些名字源于其形色，有些则来源于香味，或以产地、时令或传说典故来命名。
每一款特有的名字，都承载着独特的情感和性格，比如碧螺春，它就像江南女子翠绿生辉；大红袍，则像是官架子十足，充满男子气概；太平猴魁则是一种狂野与自由的象征；寿眉则是美丽女性迟暮之姿。而凤凰水仙，则像极了一月光下的皎洁。
武夷山地区，就有一款叫做“不知春”的岩茶，这样的名称正反映了它晚生的沉稳与智慧。在冬春交替之际，即使时间难以辨别，它依然能够长成，并最终释放出浓郁的香气，每一泡都含有自己独特的地韵。
很多时候，我们看到的是山，以此来识别不同品质的茶叶。而有些地方，因为产出了高质量的岩茶，所以被称作敬亭绿雪，这里的芽色呈现出绿色的光泽，如同芝兰一样纯净无瑕。
水仙这个名字，在不同的地区也有不同的故事，比如闽南地区生产乌龙茶而得名，而武夷山和闽北也有各自独立的地方特色。这样的乌龙茶类中，与铁观音齐肩并行的是闽北水仙。这款乌龙由于其清冷淡雅，被誉为具有兰香馥郁且回甘悠长，但特别的地方在于随着年龄增长，其香味会愈发浓厚而不失醇厚。
古诗词中常提到：“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。这里说的“凤凰单丛”，指的是潮州的一种特殊品种，这种单株采摘制成的手工制作，使得每一片都是独一无二。此外还有云南普洱等多样化的大师级产品，其中包括阿里山冻顶乌龙和新竹白毫乌龙，它们因其香馥郁幽妙而广受好评，甚至被英国女王赐予“东方美人”的尊号。
最后，再次强调那句老话：“从来佳茗似佳人”，可以很好地描述这种优雅与高贵。在饮下这些精选品后，你会发现它们不是一般普通的人所能理解，只有那些真正懂得欣赏的人才能够领略其中深邃的情感世界。