由来
梅占茶的历史可以追溯到清朝道光年间，据说当时芦田村有一株高大的植物，其特征让人难以名状。据传，西坪尧阳王氏在一次拜访芦田村时，未能准确回答那株植物的名字，这时候，他目光无意中落在了门上的“梅占百花魁”联句上，从此，“梅占”便成为了这株植物的名字。这一传说中的故事不仅展示了梅占茶独特而神秘的起源，也反映出人们对美好事物命名的一种巧合与感悟。
另一种流传着的说法是，在清朝嘉庆年间，有位农民杨奕糖在安溪三洋地区种植了一些苗木，其中三株特别茂盛并且香气浓郁。这些苗木最终被称为梅占茶，并因为其独特的品质迅速获得了各地人的赞誉和推崇。在这种情况下，这些苗木被广泛种植于三村五里之内，最终成为了一款知名的大众喜爱。
特点
梅占茶是一种小乔木型的大叶类中芽种，以其挺拔、明显主干和稀疏分枝著称。它所生长出的叶子呈椭圆形，为深绿色，表面平滑且内折，是一片质脆厚实的叶子，它们排列得很整齐，而且每一片都有浅锯齿边缘。这款茶叶着花多壮实少，因此它非常擅长育芽，一旦开花就能迅速结出新芽，使其成长速度极快。而这些新生的芽梢充满活力，是梅占茶品质坚韧不拔的一个重要因素。
