在福建的山乡，传统的贡眉茶艺以精湛著称。它不仅使用了“大白茶”这一更高级的原料，还融入了平阴玫瑰的独特香气。在这项夸张的手法下，贡眉茶制作工艺就如同一位天才匠人，用自己的双手将每一片叶子都雕刻得光泽四溢、色泽翠绿。每一次萎凋都是对水分和内质的一种精心挑选，每一次烘焙都是一次艺术性的表演。
为了区别于菜茶原料的贡眉，这些新时代的工匠们采用了更为优雅的大白茶作为原料。他们遵循着严格的步骤：从萎凋到烘干，再到拣剔、烘焙和装箱，每一个环节都要求极高的心细之能和专注力。
萎凋过程中，不仅去除了外观上的“走水”，还促进了一系列生物化学变化，使得茶叶在失水过程中逐渐转变，从慢速到快速再回归慢速，最终达到干燥。这一过程既是生化，也是微发酵，是白茶与其他类型所独有的魅力。
加工完美无瑕全萎凋品质最为出众，它呈现灰绿或翠绿色的外观，毫毛光亮而洁净，叶形伏贴且两边缘略带垂卷形，而其波纹则清晰可见。当轻轻嗅闻时，不会有青气扑鼻，而是一种令人愉悦且清新的香气飘散开来。如果处理不当，如用半加温萎凋，则可能导致色泽变成灰黄色，毫毛易锐且烘焙时容易产生烟味影响品质。
因此，对于加工白茶（尤其是贡眉），虽然看似简单，但实际上却需要深厚的技艺与经验。不论是在国内还是国际市场上，都有人追求这份难以忘怀的清香与悠然自得的情调。这些特殊环境下的产地，以及特别的大白茶品种，以及独特加工工艺共同塑造了白茶那神秘而又迷人的品质——既自然素雅，又内心清甜爽口。而不同采摘标准下所形成的是芽类（如银针）与叶类（如寿眉）的多样性，其中银针因其卓越品质被列为中国十大名茶之一，其制作流程包括：初制、筛选、复火以及最后装箱等各个环节均需精益求精，以确保每一片银针都能够展现出最佳状态。
至于它属于什么类型，或它具备哪些功效，以及它们来源于何处价格如何以及有哪些不同分类，这些都是探索者们不断寻找答案的问题。而对于泡制方法，那又是一个艺术家与作品之间沟通情感的一种方式，将你引入一个世界，让你体验那份由远方传来的纯粹自然之美。