毛蟹茶的品质体现在其植株的灌木型中，叶子类似于中芽种。这种树姿半开放，分枝繁茂；每一片椭圆形的叶子都有尖端突出，平展开来时显得光滑。叶子的颜色深邃而亮丽，是深绿色的，它们厚实且脆弱，有着锐利的边缘。芽梢肥大、茎粗壮，每个节间短促，背面覆盖着白色的茸毛，而花朵虽然多，但往往不结实。
冲泡这款毛蟹茶，最好使用盖碗或紫砂壶，这样能更好地保留香气和味道。在冲泡之前，将干燥的茶叶放入其中，大约用量为7克，然后用100度左右沸腾的水冲泡。第一次冲泡通常是洗茶，不饮用，只是加热后再将其倒掉。这一步骤对于释放所有可能存在于内在中的潜力至关重要。而之后几次冲泡时间可以根据个人口味进行调整，一般来说，可以连续享受7到8次以上。此外，以2、3和4次为最佳，其余次数依旧能够提供令人愉悦的一段时光。但值得注意的是，即使是铁观音这样的高品质乌龙茶，在冷却后也会失去一些风味，并可能带来苦涩感。如果你是在办公室里或者没有传统功夫茶具的情况下饮用，请适当减少使用量以避免影响最终体验。
看汤色：
要真正欣赏毛蟹茶，你需要先将3到5克精选的大理石状黑砖状或长条形干燥的手工制作毛蟹乌龙研磨好的粉末（或小块）放入一个装饰性的瓷壶中，然后加入沸腾但未开始冒烟的水，以最低限度搅拌后立即倒出，从容地将它慢慢倾注进一个透明玻璃杯中。一旦看到汤色，就可以欣赏了。当我们谈论“红浓”这个词汇时，我们指的是一种特别鲜艳且透明的地球红色，这种红色与其他任何物质相比都是独一无二，因为它证明了该产品经过严格挑选并获得了足够成熟期。在这一点上，如果您能从年轻者那里得到这样一种感觉，那么它们一定已经准备好了进入您的生活。如果不是三年的陈年储存，那么它们应该被视为过早暴露给世界，因为随着时间推移，他们会变得越来越淡黄。
最后，当我们提及“褐黑”的话题时，我们讨论的是那些经历了一段漫长旅程后的古老宝藏——这些宝藏似乎拥有自己的历史故事。一旦他们通过时间成为不可见、混浊不清且充满悬浮物的话，那么就意味着他们已经走向了另一端，不再属于我们的世界。
最后，要想全面评估这款珍贵商品，我们必须细心观察它在开汤后的状态。在此过程中，仔细检查冲泡后的叶底（也就是剩下的残渣）。这是评估其柔软度、颜色的均匀性以及整体质量的一个绝佳机会。当我们说“柔软”，我们指的是那种既不会刺痛舌头又不会让人觉得咬破一样的心情，同时保持完美弹性；颜色的均匀性是一个衡量品质是否高尚的小测验，而当整个层级都呈现出同样的美丽景象时，便可确信品质之上的荣耀已被赋予。而如果落单则代表不足以称之为佳品，如若出现腐烂如泥，或是张开不展，则说明该产品已失去了原本应有的魅力与价值。