乌龙茶以其独特的生长环境和工艺流程,在中国乃至世界范围内享有盛名。它的品种繁多,每一种都蕴含着不同的风味与特色。以下是对乌龙茶主要品种的一次深入探究。
乌龙茶
乌龙茶作为名称所指的是所有在台湾生产、使用传统烘焙技术制作出的黑色或褐色的烘焙叶类香茗。这种烘焙过程使得叶子呈现出红褐色的外观,口感丰富多样,从淡雅至果香,再到花香等各式各样的风味让人难以忘怀。
金铃乌龙
金铃乌龙是一款产自中国福建省武夷山区的高档级别乌龙茶,以其优质的原料和精心制作而闻名。这款酒香型的乌龙,其最大的特点就是在冲泡时释放出来那清新且持久的酒香,让人一饮而尽。
铁观音
铁观音,又称为铁卦眼,是一种来自中国福建省安溪县的地方性产品。这款卷曲形状的手工制成,具有明显的矿物质气息,并伴随着微妙而深沉的情感,这也是为什么它被誉为“神仙下凡”的原因之一。
武夷岩盆
武夷岩盆源于中国福建省武夷山市,是一种代表性较强的大碗青片云雾型绿色烹饪食品。在冲泡后,它展现出大自然赋予的人间美景——浓郁清新的绿色汤汁,以及轻柔细腻又不失韧性的口感,使得每一次体验都如同一次回归自然之旅。
峨眉毛峰
峨眉毛峰是由四川峨眉山地区产出的高端级别超级稀土元素含量极高的大理石灰岩组成,这使得这款手工制成、拥有特殊光泽和晶莹剔透外观的手工卷曲形状黑芽抹茶具有独特的地球化学元素气息,为人们带来了一场地理学与天然界面的奇遇。
凤凰单丛
凤凰单丛是一种从江西省上饶市产出的古老紫砂壶中提取过滤后的白芍药醇度十足、酱油味重且带有微甜水果及蜂蜜般甘甜调味的小块干燥混合物,由于其独有的紫砂文化背景,因此成为许多收藏家追求的一项珍贵商品。