细赏汤色，选取3-5克茶叶放入壶中，用滚水沏泡，将香浓的茶汤倒入精美水晶玻璃杯中，欣赏其深邃的颜色。优质红茶的汤色应为鲜艳通透，如同丰富多彩的大自然。随着时间的流逝，红色的浓度会逐渐增强，可知品质之高。然而若是仅过三年，其颜色便显得较为黯淡；而十余年以上，则愈发呈现出亮丽夺目的一面。
观察叶底，即冲泡后的茶渣，是评估一款好茶的一个重要步骤。在开启沸腾后，我们需要审视那层被遗忘却又重新焕发生机的小碎片。这不仅关乎柔软与弹性，更在于它们所展露出的光泽和均匀程度。如果那些小碎片能像初见时一样保持它那原始的坚韧与活力，那么它们就像是生命力的象征。而如果它们变得无比脆弱、失去光泽，或许还散发出腐败的气息，那么这就是品质低下的标志。