峨眉两乡,坐落于竹县东南山区的深处,这里层峦叠翠,山坡上绿意盎然。茶树在这里长年沐浴着山光水气,逐渐酿就了一种风味独特、香气浓郁的椪风茶。早在十九世纪时,这里的茶叶就已经赢得了英国与日本皇室的青睐。据说,有一位英商曾将这款椪风茶呈献给了英国女皇,她不仅惊叹于其独特的香气,还被其外观所吸引,以其鲜艳可爱的颜色和形状,如同绝色的佳人,将其命名为“东方美人茶”。清代时期,这里是当地居民重要经济来源之一,而日据时代,它更是台北大稻埕茶商争相抢购的目标。在昭和年间,日本还在北埔庄举办了一场盛大的高级茶品评会,使得东方美人的名声远播。
每年的芒种至大暑节,即端午节后的一段时间,是峨眉地区采摘新鲜东方美人茶的最佳时机。在这个时候,山岗上的采摘者们穿梭于密布的小径中,他们头戴斗笠背着满载未来的篮子,用他们精湛的手艺挑选出那些受过小绿叶蝉吸食后的嫩芽。这份工作需要细心和耐心,因为只有最完美无瑕的嫩芽才能成为最终产品。而制好的东方美人茶,则呈现五彩斑斓,不同颜色的交织让它如同花朵一般生动多姿。
经历了小绿叶蝉自然发孝之后,那些被选择出的嫩芽成为了珍贵而罕见的地道“椪风”,它们具有独特且令人垂涎三尺的地蜂蜜及熟果香。而经过精心烘焙后,不仅外表金黄光泽,更有纤细银毛闪耀,每一片都显露出精致的手工制作。此外,由这些天然材料冲泡出来的是一种比其他乌龙更为浓郁明亮、琥珀色的汤色,让人们仿佛能看到古典中的神秘女子般诱人的魅力。当你轻启唇边,一股甘甜四溢,与淡雅悠扬混合,在口中留下久久难忘的情感。
这样的故事,便是关于一个地方如何通过岁月沉淀而孕育出一款既别具特色又富含文化内涵的大师级黑乌龙——东方美人。一壶这款神奇之物,无需言语,只要轻轻吹入咖啡杯,就能释放出那迷人的天然蜜味与熟果香,让我们沉醉其中,同时也体验到了那份源自自然、传承千年的韵味。