峨眉两乡,坐落于竹县东南山区的翠绿地带。这里的茶树成熟于山光水气的滋润之下,孕育出了闻名遐迩的椪风茶。在十九世纪时,这里的茶叶就已经赢得了英国与日本皇室的青睐。据说,一位英商曾将椪风茶送给英国女皇,她对其独特香味和外观赞不绝口,并因其美丽如佳人的外表,将其命名为“东方美人茶”。在清代,此地区产量仅次于稻米,是当地居民经济来源之一。而在日据时代,东方美人茶更是台北大稻埕市场上的热销商品。日本昭和年间,即便举办了北埔庄高级茶品评会,也未能挽回这款珍贵茶叶被誉为国际级佳品的事实。
每年的芒种至大暑节(约端午节后),正是峨眉地区采摘和制作东方美人茶的最佳时期。在这个时候,山岗上可以看到一群头戴斗笠、背着满载新鲜绿叶的小篓子的妇女们,他们细心挑选那些受到“蜒”吸食过的一心两叶嫩芽,然后由经验丰富的制作者精心烘焙而成。这过程中,不同程度受到了“浮尘子”的吸吮,因此所产生出的嫩芽色泽五彩斑斓,最终形成了白、黄、绿、红、褐五色交织的大放异彩。
经过小绿叶蝉吸食后的自然发孝生长出来的一些嫩芽,被称作“东方美人”,它具有独特且令人垂涎三尺的地道蜂蜜及熟果香,为一般所称之椪风中的珍品。而经历了小绿叶蝉着蜒处理后,那些金色的形状犹如被火烫过一样精致又有魅力,以及肥大的白毫,在放大镜下闪耀出银毛光泽,使得这些精制好的产品更加显眼和珍贵。
冲泡出的琥珀色浓郁而明澈透亮,与其他乌龙相比,更具诱惑力,就像古典画中描绘的情景。随着热气腾腾散发出来的是天然蜜味与熟果香,让人们沉醉其中。一旦入口甘甜顺滑,不留余味,只留下回味无穷深刻情感,就像那神秘古老的地方,每一次呼唤,都仿佛能听到远处传来的那首永恒旋律...