在蒙顶山脉,传说中有一种名为黄茶的珍品。据白居易诗词记载,“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”,民谣又称“扬子江中水,蒙山顶上茶”,可见蒙顶黄茶之名早已远播。
故事讲述了一个美丽的仙女,她曾化身村姑,在蒙山玩耍时发现几颗神奇的茶籽。这不巧地遇到了一个采花的青年吴理真两人一见钟情。鱼仙掏出那几颗茶籽赠予吴理真,并订下终身之约。在来年春天,当那些茶籽发芽时,鱼仙将会前来成为他的妻子。
鱼仙走后,吴理真将那些神奇的茶籸种植于蒙山顶上。第二年的春天,当这些植物发芽时,鱼仙如期而至,与他成亲并共同培育这片土地上的绿意盎然的生命。
然而,不久之后,由于私自离去和与凡人结婚的事迹被河神揭露,这对恋人不得不分开。当年轻夫妇临别之前,鱼仙嘱咐他们要照顾好父母留下的满山金色的黄叶,同时留下了一块能变云化雾的白纱,让它永远笼罩着这个地方,为这里的一切生命提供滋润和养分。
从此以后,那个地方就一直保持着一种特殊的地貌——霖雨常绵、云雾缭绕,这一切都为后来的蒙顶黄芽生长创造了最适宜的环境。而当我们在繁忙喧嚣的大都市里享用这杯古老而精致的香料,我们也许会想起那个关于爱情、忠诚和自然之美的小故事。
喝黄茶,有时候可以是一次心灵深处的小旅行。在这种文化背景下,对于如何保存这份珍贵,我们有不同的方法:
食品袋贮藏法:使用新鲜无味塑料食品袋,将干燥过后的黄叶包裹起来,然后挤压空气,再用绳子扎紧,以防止异味影响。
冷藏法:如果需要短时间储存,可以选择冷藏库。如果需要更长时间,如六个月以上,最好使用冷冻器以-10至-18摄氏度保存。
生石灰贮藏法:利用优质生石灰吸湿性,使得储存中的多余水分得到控制,从而延缓陈化。但需定期更换生石灰。
抽气充氮法:通过抽除空气并充入氮气,可以保护货物免受氧化作用影响,同时提高保质效果。
每一种方法都有其特点和适用场景,但总共遵循的是同一个原则——尽量减少外界因素对产品质量造成影响。正如生活中的许多事务一样,每一步小心翼翼,都可能决定着结果是否完美无瑕。