我想知道桐城小花茶有什么特别之处？据说它的外观就像兰花，颜色是清新的翠绿色调，茶汤碧绿透亮，香气既浓郁又持久，有点兰花的香味。品尝起来感觉非常醇厚且回甘。

桐城小花茶分为特级、一级、二级等几档次，它们都很容易受到环境影响，比如湿度、空气和温度，这些都能影响到茶叶的保存。如果不当保管，就可能会失去原有的风味和价值，所以在保存时要格外注意这三个关键因素。

首先是控制湿度。桐城小花茶需要在六百分之以内的湿度下储存，可以通过感官来判断是否已经干燥，如果没有达到要求，那么就需要进行复火处理。复火有两种方式，一种是使用炭火复火，这对那些有庭院并懂得如何复火的人来说是一个选择；另一种则是电热复火。

其次要排除空气。在包装中最好不要留有空隙，因为氧气会加速茶叶变质。在国内有一些先进方法比如抽氧充氮或者真空包装，但是抽氧充氮成本较高，而对于易碎的小花茶来说真空包装也不太适用。所以作为家庭用户，我们可以使用密封好的马口铁桶来储存，小心地将每一层压实后再填满，然后用卫生纸把瓶口封上，再加入一些经过过滤后的碎末作为隔离层，用塑料胶带紧紧缠住瓶盖，只需每次取用时再打开一个小瓶子即可，不必每次泡的时候开启大瓶子。

最后就是降低温度了。最佳的是将桐城小花放置在0至5摄氏度之间的冷藏室里。这也意味着我们应该将已经被密封好的杯子放在家里的阴凉通风的地方，也可以把多达2斤以上的好茶放在冰箱冷冻室里，但是一定要在取用的前提下让它们重新燃烧，让香味恢复过来。而对于那些拥有10斤以上存货的大户人家，他们甚至可以专门设立一个保鲜库来保护他们宝贵的藏品。