一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前进行杀青处理，形成乌绿润色泽、高强香气、带有兰花香的醇和口感，但略带微涩感，金黄色的汤液充满音韵。
二、回青制法：采青后第二天15-18点进行杀青处理，结果在毛茶中形成紧结的条形结构，呈现出绿润色泽和高强香气，其口感醇正且音韵明显，同时具备花生仁味及酸甜味，但整体滋味较淡，汤液呈现金绿黄色。
三、拔青制法：采青后第二天22-24点前进行杀青处理，使得毛茶呈现出墨绿色的外观，以及高浓度的香气。这种制法能够创造出较为醇正和且具有良好音韵的口感，并带有酸甜味，同时汤液可能会变得深金黄。
四、拖 青制法：采青后第三天6-10点前进行杀青处理，此时毛茶外观紧结但不沉重。其色泽暗绿而非鲜亮，由此产生尚可的香气，但缺乏纯净感。在饮用时，它提供了醇和口感以及较强酸馊味，当长时间浸泡时，茶汤可能会转变成橙色，而叶底则保持硬挺并暗绿。