对于陈皮来说，年份越高，其晾晒的频率自然会降低。6年以上的陈皮形状已经相对稳定，不需要频繁翻晒。但是，每年的雨季过后，建议仍旧进行一次晾晒，以防止其受潮发霉。实际上，陈皮的晾晒次数与其年份、以及所处地区的气候条件紧密相关。较为年轻的陈皮由于形状不稳定，需要更为频繁地翻晒，比如每年2至3次。而对于6年以上的陈皮，由于形状更加稳定，只要保存得当，一两次翻晅即可。如果是在干燥多风的地方，则无需太过担心，而在湿润多雨的地方，如南方，每年的特定季节应特别注意检查并进行必要的翻曝，以避免因潮湿而变质。
很多人可能误以为“多晾”等同于“好”，但事实上，这种做法反而有害。因为一旦达到一定程度的干燥，并且性状稳定，便可以避光保存以促进陈化。这时再次频繁地进行翻曝，只会导致水分进一步流失，使得顺利成熟变得困难。此外，当 陈皮干燥到极致，它就会变得异常脆弱，因此容易在翻曝过程中出现断裂或粉碎的情况。
因此，对于那些已然进入老龄期（即6年以上）的 陈皮来说，无论是出于气候还是状态方面考虑，都应该尽量减少或甚至完全放弃额外的一次或更多次未必要的心理和物理折腾，即便它们依然保持着良好的状态，没有返潮、生虫、发霉等问题发生。如果你对这个话题还有其他疑问，也欢迎随时通过下方微信号与我们联系，我们将竭诚为您解答。
