在中国的茶文化中，绿茶以其清新脱俗而闻名。宜昌的邓村绿茶和峡州碧峰，以及金岗银针，以其独特的风味赢得了人们的青睐。而随州则以车云山毛尖、棋盘山毛尖和云雾毛尖为代表，这些都是品质上乘的佳作。当阳更是出了仙人掌茶，而大梧县有双桥毛尖。在红安，有天台翠峰；竹溪有美味的毛峰；宜都则有熊洞云雾。
此外，鹤峰县还有容美茶，武昌更是出了龙泉茶和剑毫。咸宁不仅有剑春茶，还有莲台龙井、白云银毫以及翠蕊。保康除了九皇云雾，还有一批高质量产品，如隆中的隆中茶，英山也有长冲茶。此外，麻城还产龟山岩绿，而松滋则以碧涧出名。兴山更是出了高岗毛尖，而保康还有一批优质银芽等等。
这些地方各自擅长不同的品种，不同的地方却共同承载着丰富多彩的一片中国古老而神秘的国粹——中国传统文化中的“三大宝”之一——“一壶浊酒、一本诗书、一朵鲜花”，其中又以“一壶好茗”（即精选的大叶子）最为重要，它不仅是一种饮用水之替代品，更是一种生活方式，是一种享受与思考相结合的情趣活动，是中华民族悠久历史下对自然界深刻感悟与审美情趣的一种体现。
