CUBN记者 谢永和 江苏报道 说到南京茶文化，大家都会提到南京是全国名茶雨花茶的产地，阳春三月，新茶飘香，这两天，随着气温回升，漫山遍野的茶树开始吐露新芽，清明前，不少人有品新茶的习惯，而作为南京地产特色的雨花茶，市民更是争相尝鲜。不过很多人并不知道，自己花大价钱买的雨花茶，并不是南京产，多数产自四川或江浙南部。业内知情人士透露，市场对雨花茶需求量巨大，而产量远跟不上，南京市场上约九成雨花茶面临“出生地”不纯的状况。价格战越来越激烈，而茶叶市场上“李鬼”也频频亮相。近日有专家建议尽快对茶叶生产采用“原产地保护”和“地域标志”手段，以促进茶叶市场的规范运作。 随着市民对茶愈加青睐，茶的消费量呈直线上升，平均每年以10%速度递增，茶叶市场潜力越来越大。许多茶叶生产企业都在盯着这块大蛋糕，纷纷变招参与市场竞争，竞争势头强劲。 “目前南京市场80%以上的南京雨花茶是假冒的，批发市场很难找到正宗的南京雨花茶。”这是南京雨花茶集团经理舒稳山近日向记者透露的惊人消息。许多茶叶商贩在利益驱动下，铤而走险干起了制假售假的行当。现在茶叶市场鱼龙混杂现象十分严重，以次茶充好茶、以外地茶充当本地名茶、以陈茶充新茶等现象屡见不鲜。假冒品牌茶叶为何能堂而皇之进入市场，舒稳山一针见血地指出，这些不法商贩都是受利益驱动，才大胆出售假冒伪劣茶叶，这不仅坑害消费者，也降低真正南京雨花茶在市民中的声誉。 管理乱象 近日，记者走访时发现，一些茶商所销售的茶叶没有卫生许可证，茶叶由商户自己包装。所使用包装袋除了一些没有QS标志外，部分包装袋即使印有QS标志，但里面没有茶叶，商户坦言，这个标志，说明值得信赖、足够安全的是袋子而不是里面的茶叶。 记者走进一家商铺，这名女老板向记者介绍各种茶叶。听说记者要买茶叶送老人，她便拿出一款名叫桂岩红的红茶，强烈推荐。 记者看到这款茶叶外包装十分精美，但缺少生产厂家、生产日期、保质期、卫生许可证等信息。女老板说，这些信息都在小包装袋上，她连忙拆开外盒，抽出一小袋。 记者发现封口上的生产日期是2009年9月，而上面写的保质期是24个月。记者要求换一盒新生产的茶叶，对方表示没有，并说过了保质期的茶叶对没害，仍然可以饮用。 “那包装袋上为什么要写保质期24个月呢？”记者问。 对方称：“红茶和绿茶不一样，绿茶保质期较短，红茶保质期长，只要不在强光下晒、不受潮，喝十年都没有问题。上面的保质期与包装袋的质量有关。” 记者在寻访中发现，多家店面里都有包装机。一位老板告诉记者，这些机器都是用来包装茶叶的。据悉，这里的茶叶大多批发出售，很少零售。 “有些客户担心茶叶质量有问题，所以就现场包装。” 说完，这位老板拿出一叠小小的塑料包装袋展示给记者看。记者发现，包装袋上写着“净含量7g”，老板介绍，1斤茶叶可以装70袋以上。 老板透露，南京和周边地区的茶叶都是从这一片批发出去的，有时候一天能卖出几百斤。而店里的茶叶大多为散装的，直接从产地运过来，由商户自己包装；只有少部分是产地厂家包装过的茶叶。 记者看到，茶叶的外包装盒上基本没有生产厂家、生产日期以及QS标志等信息，而里面的小包装袋上也只有一部分有相关信息。 记者搜集了4只铁观音的包装袋，比较后发现，只有一只袋子上的QS标志是有效的，另外有两只袋子上虽然印有QS标志，但一个号码无效，一个字母“Q”与“生产许可”4个中文字样为紫色，而不是规定的蓝色。还有一只袋子上直接没有QS标志。 当记者质疑使用这样的包装袋，茶叶的质量就没有保障时，对方称上面的QS标志只保证包装袋的质量，与茶叶的质量无关。 正大茶城里大多数都是来自福建的商户，所销售的茶叶也以福建武夷山一带的茶叶为主。 据了解，这些商户家里本身也种茶叶，这样，他们既是茶农又是茶商。很多茶商都是将自家的茶叶采摘、加工后就运到这里来销售的。 记者在采访过程中看到部分商户都是直接用手抓茶叶，并没有戴手套或采取其他卫生措施。 记者从老茶农那里了解到，绝大部分茶叶都喷洒过农药。“如果不喷农药，茶叶就会被虫子吃掉。”人如果饮用带残留农药的茶叶茶，长期下去对身体的危害很大。残留在茶叶上的农药因为含量低，对的伤害不会在短期内显现。而且，如果不借助专业检测工具，一般人无法辨别茶叶是否含有残留农药。 价格乱象 记者调查中发现，虽然众多商家称自己卖的是最正宗的雨花茶，不过，同为“雨花新茶”价格却相差7倍。在黄山路一家茶叶店，一两雨花茶卖到120元，而马路对面的茶叶城，雨花茶一两仅卖80元。在中央门的茶业店，每两新茶40元就能成交。相反，城北一家茶叶店则报出250元一两的天价。 一家归属省农林厅的茶店向记者透露，由于地产雨花茶产量并不大，明前茶价格绝对不会便宜，“今年还会有10%~20%的涨幅，预计价格会在3000元/斤之上，极品茶价格甚至会再高点。而一斤几百元的雨花新茶，很难保证产地纯正。”朱先生是福建人，2010年开始来宁做茶叶生意。“雨花茶是南京的特色，清明前消费量很大，钱也容易赚。”苏先生透露，自己进的雨花茶并不是来自南京，生在四川或浙江，一部分长在苏州。“四川、浙江、苏州气候适合雨花茶生长，因此比南京上市的要早，这为抢得市场先机创造了条件。更为重要的是，四川货、浙江货进货成本低，利润高。” 朱先生介绍，自己往往会采购四川产的雨花鲜茶，在简单制作后用储存盒空运来宁，然后在南京江北的小作坊深加工。像南京本地的优质雨花茶进货价就要一两千元，但从四川进的只要300多元/斤，标价800元/斤就能轻松卖出，半个月下来，净赚个十来万并非难事，相反，本地雨花茶虽然质量较好，但价格太高，普通百姓购买量有限。此外，由于地产雨花茶产量少，很多江浙游资会在清明节对雨花茶“炒作”。“如果这两天南京下雨，本地茶出产推迟，现在卖七八百的非本地产雨花茶，卖个1200元/斤，很容易。” 产量遇瓶颈，遭遇内外夹击 南京茶叶行业协会陈盛峰透露，非地产雨花茶冲击南京市场已引起关注。统计显示，南京茶叶市场一年有200亿元消费量，而南京本地茶只占到20亿元，清明前，地产雨花茶不得不面对假李逵的“强力叫板”。 南京紫金山茶厂总经理凌威武也坦言，现在批发市场上90%的雨花茶都不纯正，毕竟品茶的并非都是专家，普通百姓很难甄别哪个是土生土长的雨花茶。 业内人士表示，雨花茶正遭遇内外夹击，处境已很尴尬。对外来说，碧螺春、龙井、黄山毛峰市场营销能力、推广能力很强，对雨花茶的发展是个遏制，而由于本地雨花茶种植面积上不去，供需之间的不平衡，给非纯正的雨花茶可趁之机，影响了雨花茶的品牌形象。 “南京人知道龙井、大红袍，但福建人可能并不晓得雨花茶。”业内人士说，雨花茶虽然算得上是国内十大名茶之一，但与龙井、碧螺春等品种相比，无论从消费量还是推广程度都欠缺许多。 雨花茶品牌保护已刻不容缓 缺乏品牌保护意识，主动营销意识不强，行业协会人士也向记者阐述了自己所做的努力，“去年下半年，开始向商标总局申请"南京雨花"这个集体商标，以后行业协会会对本地种植和生产雨花茶的厂家授权，符合要求的就可以用南京雨花商标。这样可以让消费者更好的辨识。” 对此现象，南京茶叶协会的人士说，我国从50年代便建立了茶叶质量评审制度。茶叶品种标准上万个，这并不能解决问题。一方面，市场开放后，仅仅依靠技术监督部门对茶叶进行检测已远远不够，必须建立一个制度化、规范化的质量管理和监督体系。另一方面，茶叶等级质量检测确实存在一定的难度，只能依靠感官分辨茶叶的成色，缺少科学、有效的手段，这就给那些制假售假分子有了可乘之机。 怎样才能制止茶叶因竞争而导致质量下降，减少假冒伪劣茶叶进入市场，许多茶叶专家建议，应尽快对茶叶生产采用“原产地保护”和“地域标志”手段。在市场上经常发现同一个品种茶竟有十余个产地和多个标志。这使正宗名茶的信誉度降低，致使市场一片混乱。例如，“龙井”原产于浙江，应该不允许其他省、区的茶再用龙井茶名义进入市场，这有利于创地方品牌和辨识假冒产品。据了解，目前南京雨花茶正积极申报“原产地保护”和“地域标志”。
