香叶茶之美
香叶茶以其独特的绿色而闻名，呈浅绿或淡黄绿色的液体，在杯中轻盈如水，透着一丝微妙的鲜明。这种颜色的形成主要是因为在制备过程中，不加烘焙，使得 茶叶中的多数抗氧化物质和维生素保持原有的状态。这种无需经过高温处理的特性保留了更多天然成分，从而赋予了这款茶它那清新的风味和丰富多彩的地道草本气息。
乌龙茶之韵
乌龙茶则以其深沉而又不失流畅自信的情调著称，它呈现出一种从浅褐到深红褐色不等的复杂层次。在不同的烹饪方法下，乌龙茶能够展现出极为丰富的情感表达，这正是它吸引众多爱好者的原因之一。此外，由于烘焙过程较重，因此烤出的烟熏气息更浓郁，有助于提取部分苦涩成分，使整体口感更加平滑、醇厚。
香叶青精华
烧青与发酵
热炒与冷却
质地与滋养
品鉴技巧分享