1、熬汁,首先要将新鲜的蜜桃彻底清洗干净,去掉外皮和内核,将其切成小块。接下来,将这些蜜桃块放入奶锅中,加上适量的清水和少许白糖,然后用中火煮沸。在煮沸过程中,用木铲不停地搅拌,以便蜜桃能够均匀地吸收糖分,同时防止粘锅。待到汤汁沸腾后,可以转移到小火上继续慢慢煮,让蜜桃完全变软融化。
2、烫杯,这一步骤是为了确保茶具的卫生,同时也能让乌龙茶在下一步泡制时散发出更好的香气。把玻璃杯放入茶洗中,然后注入开水,不仅将杯子内部外部彻底消毒,还能预热杯子,使得即将加入的乌龙茶可以更快地释放出香气。
3、泡茶,现在我们来享受这份精心制作出来的乌龙蜜桃茶了!使用一把专用的茶匙,将3至5克高品质乌龙叶装入已经烫好的玻璃杯里,再次倒入刚刚熬制好的蜜桃液体,并且倒入沸腾的开水。一边倒,一边轻轻摇晃以帮助释放所有香味。等待几分钟,让所有的元素融合在一起形成完美的一口咖啡色液体。如果你喜欢凉爽一些,可以将这个热饮放在冰箱冷藏片刻,变成清新的冷饮版本。此时,你就可以悠闲地品尝这款独特而又迷人的乌龙蜜桃甜酒了。