他在峨眉两乡，位于竹县东南山区，这里层峦叠翠，茶树栽植于山坡上，年复一年地受山光水气的熏陶，最终孕育出风味独特的椪风茶。早在十九世纪时，这里的茶叶就已经受到英国与日本皇室的青睐。据说百余年前，有英商将椪风茶送给了英国女皇，她品尝后对其独特的茶香惊叹不已，并赞赏其外观鲜艳可爱，就像一位绝色佳人。她还因为产地位于东方的福尔摩莎，将其命名为“东方美人茶”。清代时期，本地区的茶产仅次于稻米，是当地居民重要经济来源。在日据时代，“东方美人茶”更是台北大稻埕茶商争相抢购的目标。而在日本昭和年间，还有盛大的高级茶品评会在北埔庄举办，使得“东方美人茶”的醇美声名远播到国际。
每年的芒种至大暑节（约端午节后），正是峨眉两乡采摘和制作“东方美人”的最佳时期。这时候，山岗上的农妇们头戴斗笠、身背着满载着新鲜绿叶子的篓子，一边小心翼翼地摘取那些被绿叶蝉吸食过的一心两叶嫩芽，一边由经验丰富、技术纯熟的制作者精心烘焙。经过这样的加工处理，“东方美人”从五彩缤纷的小绿叶中诞生出来。
这些经历了自然发孝过程后的嫩芽所制成的是一种独特蜂蜜及熟果香浓郁无比的地道“椪风”，而这种特殊处理后的产品，就是人们所称颂的大宝藏——“东方美人”。它具有各式各样的五彩斑斓，如同天然花朵一般，它们散发出如同火焰般热烈的情感。此外，用放大镜观察这精制好的珍贵物品，可以看见闪耀着银色的细腻毛发，不禁令人怀疑它们是否真的来自仙境。
冲泡一壶这种珍贵之物，让那琥珀色的汤液随着腾腾热气散发出天然甜蜜与熟透果实香味，那甘甜融入口中，每一次呼吸都带来淡雅芬芳，无尽回味！