在古老的茶艺传统中，洗茶的习惯源远流长，可追溯至明朝。自朱皇帝废弃团茶而兴起散茶后，泡饮方式逐渐普及，随之而来的是“洗茶”的实践。这种清洁过程显得尤为必要，因为经过杀青、揉捻和发酵等复杂工序后的茶叶往往会附着灰尘或杂质。不论是为了去除这些不需要的物质还是为了提升口感，这一步骤被视为不可或缺。
然而，对于未经炒制、揉捻和堆肥发酵的白茶，其制作过程相对简便，只需将新采摘的鲜叶自然晾干即可。因此，从清洁角度来看，白茶并不需要洗涤。如果你的白茶中确实混有石子、鸡毛或瓜子皮，那么它已经不再是可以通过简单洗涤就能解决的问题，而是表明该产品品质有待商榷。
有些人认为洗涤还能有效去除农药残留，但这也是一个误区，因为现代农药大多数都是脂溶性的，不会与水混合。一旦进入环境，它们就会积累在土壤和植物上，而不会溶解在水体中。
那么，在专业的茶艺表演中，为何仍然要进行一次额外的“润”或者说“醒”呢？答案就在于这一步能够帮助更好地唤醒那些粗糙且老化的大片叶子，让它们慢慢舒展开来。在红酒世界里，我们也有类似的概念——醒酒期——其目的是让酒精蒸馏出的香气更加丰富。这同样适用于寿眉、陈年老白tea以及饼型绿tea，使其内含的一切香气和营养都能够得到最大限度释放，最终带给我们更加愉悦的心情和身体上的享受。
总结起来，我们应遵循以下原则：对于那些嫩芽细嫩如银针、高级牡丹王等，可以选择不进行任何处理，以免浪费那珍贵的小尖端；冲泡时温控80-90摄氏度，小心翼翼地沿杯沿缓缓注入，以保全每一丝微妙的情感。而对于寿眉、大块头饼型绿tea，则应该耐心等待它们完全开放，让其充分释放所有潜藏的情绪；此时，可以稍稍延长冲泡时间，让香气与汁液共同融合成一种浓郁又醇厚的地球味道。此外，当你遇到一款真正高品质的佳茗时，请不要吝啬它所需的一份尊重。当用心去呵护它，它必定会以最完美姿态回报你，用心中的温度温暖你的灵魂。
